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当胡萝卜遇上西瓜 简直是小暑消暑最佳“神器”
发表时间:2019-07-10

  新京报讯(记者 李傲)小暑是农历二十四节气中第十一个节气,有表示季夏时节正式开始之意,同时也有“小暑已至,即将入伏”之说。进入伏天也就进入了一年之中最热的季节,要说防暑降温的首选水果,那必然是冰镇可口的西瓜了。人们对西瓜的喜爱普遍高于别的水果,宋代文豪苏轼还将西瓜誉为“冰浆仙液”。很多人也表示,没有西瓜的夏天是不完整的。正值小暑之际,新京报乡村频道那就为大家介绍一下咱们北京庞各庄的西瓜。

  位于大兴区庞各庄的老宋瓜园里,种植着一种市面上很少见的功能性西瓜——精彩1号。它看上去与别的西瓜无异,瓜皮呈浅绿色,属于小瓜型,但切开看看,就能发现其中的奥秘。精彩1号的瓜瓤呈橘黄色,与平时市面上常见的红色瓜瓤和黄色瓜瓤不同,它处在两个颜色的中间。

  为何是橘黄色的瓜瓤?老宋瓜园的负责人宋绍堂向新京报乡村频道记者介绍,那是因为里面含了β-胡萝卜素,“这里面有超出普通西瓜5倍的β-胡萝卜素含量,这就使得这个西瓜的果肉出现独特的橘黄色。”

  宋绍堂将一个精彩1号用刀从中间对半切开,“啪”的裂开声十分清脆,瓜皮仅3毫米厚,瓜瓤果然呈橘黄色。记者随即拿起一牙儿西瓜品尝,一口咬下去,香甜爽口之感充斥着整个口腔,瓜瓤沙且甜。最神奇的是,在西瓜本身的味道里还夹杂着一点淡淡的胡萝卜味儿。

  这款西瓜不仅皮薄肉厚汁水多,还有营养。宋绍堂介绍,这个品种的瓜不仅仅有高于普通西瓜多倍的β-胡萝卜素,还有叶黄素。对于记者这种不爱吃胡萝卜的人来说,这款西瓜的味道也可以接受,可以补充平时缺乏的胡萝卜素的摄入量。

  除了这种特殊的西瓜,宋绍堂表示,市面上卖得最好、口感最佳的西瓜就数L600这个品种。L600也属于小型西瓜,皮薄、籽少、甜度高是它的主要特点。“这款瓜的皮比较脆,一掰就碎,与大瓜不同的是,小瓜纤维细,所以吃起来口感更细腻。”这种瓜差不多三四斤一个,宋绍堂表示这也是家庭首选的瓜型,正好够一家三口一次吃的量,不容易浪费。

  与小瓜不同的一种瓜型是京欣8号,这种瓜最大的可达上百斤。老宋瓜园今年还种植出了一个172.04斤的瓜王,刷新了大型西瓜种植历史的最高纪录。而老宋家100斤以上的西瓜也非常之多。宋绍堂称这个品种的西瓜口感不如L600,“如果不是图个大,还是买小西瓜比较好。”

  不过,您要想吃北京庞各庄本地的西瓜得趁早了,今年种的第一茬儿西瓜已经卖了一大半了,马上开始种第二茬儿,预计9月份上市。而中间这个断档期咱们的西瓜哪来的?宋绍堂说,基本是从内蒙古或是东北那边运来的。

  西瓜是夏天消暑解渴的佳品,冰镇西瓜就是其中的上上品,大家不妨赶紧吃起来,在这烈日炎炎的夏天,来个爽口的西瓜消消暑。香港马会开奖资料



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